Crémiers-fromagers installés à Pontivy depuis 2010, et à Vannes plus récemment, nous avons créé un atelier d'affinage en 2018 afin de valoriser les fromages et à travers eux le travail des producteurs fermiers régionaux. Nous proposons ainsi une sélection de fromages régionaux affinés dans nos caves, une large gamme de fromages français et quelques fromages européens. Et une centaine de référence de vins pour accompagner ces fromages et autres richesses gastronomiques (pâtes, pain d'épices…).
Les deux gérants historiques : Lucie et Vincent.
Podcast sur l'affinage dans nos caves à Pontivy :
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